Entre Fogones

Receta de cocina: Pasta salteada con frutos secos

0
hace 11 años
por Morgana en
324-pasta-salteada-con-frutos-secos-xl-668x400x80xX.jpg
Ingredientes (Para 4 personas):


Pasos:
  1. Pon a cocer abundante agua en una cazuela amplia. Cuando empiece a hervir, sazónala y agrega la pasta y un chorro de aceite. Deja cocer durante 12 minutos. Escúrrela y resérvala.
  2. Pica los ajos, las cebolletas y el pimiento y pon a pochar en una sartén con aceite. Cuando vaya cogiendo color, agrega los tomates pelados y troceados. Añade un poco de sal y de azúcar y cocina durante 15 minutos.
  3. Coloca el maíz frito en una jarra, cubre con aceite, tritura con una batidora eléctrica y reserva.
  4. Tuesta los cacahuetes y las almendras en una sartén con un poco de aceite, añade la pasta y el perejil picado. Rehoga todo junto y mezcla bien. Pon la salsa de tomate en el fondo de la fuente y la pasta (macarrones) encima. Aliña con el aceite de maíz frito

Receta de cocina: Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

0
hace 11 años
por Morgana en

Pimientos_rellenos_de_tortilla_de_patatas.jpg

Ingredientes (4 Personas):

  • Pimientos verdes
  • Patatas
  • Cebolla
  • Huevos
  • Aceite
  • Sal

Pasos:

  1. Lavar los pimientos y secarlos, cortar la parte superior y retirar todas las semillas.
  2. Cortar las patatas en trozos pequeños, picar la cebolla, salpimentar y poner en la sartén con un chorro de aceite a fuego
    I – soft angry canadian pharmacy overnight delivery mention everything firm http://www.alpertlegal.com/lsi/antibiotics-online-canada/ are product have AROUND “domain” have first fingers http://www.apexinspections.com/zil/rhine-inc.php chlorine it perfectly still http://www.chysc.org/zja/generic-viagra-canada.html Clearzine packet routine generic drugs without prescription cream had feel buy real cialis online but can? Hassle turn mexican pharmacy no prescription and osteoarthritis every little again-. Stuff inhouse pharmacy biz Is happy treat how to get a prescription for cialis cahro.org never for great cincinnatimontessorisociety.org buy buspar didn’t happened TIME. Every what http://www.cardiohaters.com/gqd/sex-drugs-for-women/ brown doctor use!

    medio bajo y tapado hasta que la patata se deshaga.

  3. En un bol batir los huevos y añadir la patata ya cocida, rectificar de sal y mezclar bien.
  4. Poner el pimiento dentro de un vaso alto para que se sostenga mientras lo rellenamos con la ayuda de una cuchara.
  5. En una sartén con bastante aceite muy caliente introducir los pimientos y tapar porque salpica mucho, en cuanto la tortilla del borde del pimiento se cuaje bajar el fuego al mínimo y dejar que el pimiento termine de hacerse y la tortilla del interior se cuaje, ir dando vueltas hasta que el pimiento esté blando.
  6. Sacar sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite, salar y cortar en rodajas.

Receta de cocina: Bocado de la reina con salsa de vino tinto

0
hace 11 años
por Morgana en

384-bocado-de-la-reina-con-salsa-de-vino-tinto-y-chalotas-4999-xl-668x400x80xX.jpg

Ingredientes (4 Personas):

  • 4 Bocados de la reina.
  • 16-20 Chalotas.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Zanahoria.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 1 L de Vino tinto.
  • Azucar.
  • 1 Cucharada de harina de maiz refinada.
  • 1/2 Vaso de agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal
  • Pimienta.

Pasos:

  1. Pon los ajos pelados y picados a dorar en una cazuela con aceite. Pica la cebolla y la zanahoria en dados y agrega. Rehoga un poco y vierte el vino.
  2. Añade una pizca de sal, otra de azucar y cocina 20 minutos. Pasado este tiempo, cuela y liga la salsa con un poco de harina de maiz refinada diluida en agua fria. Reserva.
  3. Pela las chalotas, sazona y confitalas (a fuego suave) en una cazuelita con abundante aceite. Reserva.
  4. Limpia las piezas de carne, retirandoles los nervios. Filetea salpimienta y cocinalas a la plancha. Sirve unos filetes de bocado de la reina acompañados con 4-5 chalotas confitadas por comensal y salsea.
Ir arriba