Cumplimos doce años
Receta de cocina: Crema de chocolate casera (Nocilla)
Ingredientes
- 100 g. de avellanas peladas y tostadas
- 150 g. de azúcar
- 100 g. de chocolate para postres
- 100 g. de chocolate blanco
- 100 g. de chocolate con leche
- 200 g. de leche entera (un vaso)
- 150 gr. de aceite de girasol
Pasos para hacer en la Thermomix
Trituramos en la Thermomix las avellanas y el azúcar a velocidad 10 hasta que quede muy fino. Añadimos luego los diferentes chocolates al vaso de la Thermomix y trituramos 20 segundos a velocidad 9.
Añadimos la leche y el aceite y programamos 7 minutos a temperatura 50º y velocidad 4. Finalmente ponemos la mezcla en recipientes (da para unos tres vasos) y dejamos enfriar en la nevera para que espese.
Pasos para hacer de forma tradicional
Trituramos las avellanas con la batidora hasta que quede muy fino. Trituramos luego el chocolate del mismo modo y lo ponemos en un cazo con las avellanas trituradas.
Añadimos la leche y el aceite a
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la mezcla y lo ponemos a fuego lento unos minutos hasta que se funda, removiendo con una cuchara de madera.
Ponemos la crema de cacao casera a los recipientes que hayamos preparado y dejamos que se enfríe en la nevera para que espese.
