Ingredientes:

  • 250 g de solomillo de ternera
  • 8 champiñones
  • 3 chalotas
  • 1 loncha de tocineta
  • 60 g de pan rallado
  • 3 dientes de ajo
  • 15 g de azúcar moreno
  • 50 ml de vino tinto
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal gruesa
  • pimienta
  • perejil
  • flores de ajete
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