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Receta de cocina: Solomillo de Ávila en salsa de mostaza y miel, con de patatas y champiñones
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Ingredientes para 4 personas:
- 4 solomillos de 180 gr
- 5 patatas medianas
- 10/12 champiñones
- 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
- 1 diente de ajo
- Perejil picado, sal y pimienta
Para la salsa de mostaza y miel
- El jugo de marcar la carne
- 2 cucharadas de mostaza antigua
- 2 cucharadas de miel
- 250 ml de nata
- Un chorrito de Brandy
El mito de la bondad
1Tengo que decirles un secreto. Un secreto que no es tal porque -si se piensa un poco- es una obviedad. Otra de esas obviedades que pasan desapercibidas a la mayoría. Hay que decir que, muchas veces, lo obvio es como nuestra nariz, que aunque la tenemos delante no la vemos. Pero dejándome de digresiones les revelaré mi secreto: las buenas personas no existen. Se trata de un mito más. Con esto tampoco quiero decir que todos seamos malos y requetemalos , solo que creo que virtud y maldad convergen en nuestro interior en una inseparable cópula que constituye nuestra naturaleza. Existen personas, digamos, no-buenas, malas e hijas de puta con pintas. Poniéndome más pesimista aseveraré : la inocencia no existe, el hombre nace culpable de ser hombre. Por eso cada vez que oigo hablar de buenas personas me entra la risa. Lo que si somos es manifiestamente mejorables. Y porque cabe esta posibilidad y porque, a veces, gusto de mirar la mitad llena de la botella alivio algo mi pesimismo y misantropía.
Ronda de chistes…
01º Chiste:
La esposa llama desesperada y molesta a la recepcion del hotel:
-”por favor vengan rapido que estoy teniendo una discusión con mi marido y dice que va a saltar por la ventana”….
De la recepción le responden:
-” Señora, ese es un asunto personal”.
Y la señora contesta:
-” Si, señor, pero la ventana no se abre y eso ya es un problema de mantenimiento de ustedes”

Receta de cocina: Gratén de brócoli con queso manchego y beicon
0Ingredientes:
600 g de brócoli
30 g de mantequilla
400 g de patata
4 dientes de ajo
50 g de beicon
Sal
Pimienta blanca
1 l de nata
100 g de queso manchego
Nuez moscada
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